Gesalzene Sardellen gut waschen und Knochen entfernen.
Gemüse in kleine Würfel schneiden und in eine Schale geben. Oben die Sardellenfilets verteilen.
Kleingeschnittene Kapern dazugeben und nach Wunsch würzen. Petersilie kleinhacken und Olivenöl dazugeben.
Vorsichtig mischen und eine Stunde im Kühlschrank lassen, damit sich die verschiedenen Geschmäcke verbinden.
Mit diesem erfrischenden Sommersalat können Sie in Dreiecke geschnittenen Zwieback servieren.
Guten Appetit!
Rezept veröffentlicht
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